Välkommen till bords. Anita bjuder på

Ungsbakad Fjällröding med tomat & Ruculasalsa

600 g skinfri Fjällröding filé, 1 msk smör havssalt

Tomat och rucolasalsa

1 kruka rucolasallad, 1 vitlöksklyfta, 3 tomater,

1 tsk vinäger, 2 msk olja, socker, salt, vitpeppar

Dijoncréme

2 msk crém fraiche, 1 msk dijonnaise, socker, salt

salt

Sätt ungnen på 175 grader

Smöra en ungsäker form. Lägg fjällöringen i formen och strö över lite havssalt. Baka fjällrödingen i ungnen i ca 8 min. Finhacka nedre delen av rucolasalladen, spara resten till garnering. Skal och hacka vitlöksklyftan. Skär tomaterna i tärningar. Lägg den salladen, vitlöken,och tomaterna i en skål. Tillsätt vinäger, olja,socker och salt. Mal över lite vitpeppar. Rör om ett par min så att det blir krämigt. Rör saman crém fraiche och dijonnaise. Smaka av med salt och socker. Lägg upp fjällöringen med salsan. Garnera med rucola. Servera med dijoncrém och pressad postatis.

Fiskestugan ligger 6 mil nordväst om Sorsele i byn Fjällsjönäs

800 meter från stugan finns fiskevatten med Öring, Harr, Sik, Abborre och Gädda. Det finns Canadaröding och Röding i Överstjuktan ca 2 mil uppströmms Fjällsjönäs. Det finns även gott om sjöar med framför allt Öring och Röding.

Följmed på en fiskeresa

l Juktådalen

Man behöver inte ha dyr utrustning för att fiska här

Den här Rödingen på 2.1 kg togs på ett kastspö från Biltema 79 kr

De mogna bären används främst till framställning av sylt eller mylta, men även till likör och te. Försäljning av självplockade hjortron var fram till 1960-talet en viktig inkomstkälla för många personer boende i norrländska kommuner. 

Själva hjortronplantan är mycket köldtålig och kan klara temperaturer ned till -40 °C. Hjortronets blommor är däremot känsliga för frost, vilket innebär att en kall frostnatt under blomningsperioden frostskadar blomman och att fruktsättningen uteblir. Hjortronet är känsligt för salta och torra förhållanden och föredrar blöta myrar, mossar och kärr. Lågt pH-värde och mycket sol är dessutom väldigt viktiga faktorer. 

Det finns flera svenska synonymer för hjortron, bland annat mylt (används i Jämtland), multebär, myrbär, snåtterblomma och solbär. 

Runt omkring i Fjällsjönäs har vi rikligt med hjortron kontakta Stugvärden Anita så berättar hon vart ni ska finna denna pärla.

Spännande trollingfiske

Grov fisk, tre delar, bra Junifiske

Juktån är ett av de fjällnära vattendrag som är allra bäst lämpade för flugfiske. Det är ingen tillfällighet att det är just Juktån vi presenterar för omvärlden när vi vill visa vår allra bästa sida i flugfiskesammanhang. 

Redan under VM i flugfiske 2001, liksom världsmästerskapen i samma disciplin 2005, var Juktån tävlingsarena för tillresta fiskare från hela världen. För arrangörerna var det helt enkelt en självklarhet att Juktån skulle vara tävlingsvatten. 

Spännande trollingfiske

Harren kan sägas vara karaktärsfisken i Juktån. Tillsammans med öringen utgör harren, som finns i stora mängder, givetvis lockelsen för flugfiskarna. Det gäller hela vägen, från den stora källsjön Överstjuktan ner till Gunnarn. Nedströms Gunnarn till sammanflödet med Umeälven i Åskilje flyter ån på i ett ganska sakteligt tempo. Under åns färd nedför skogslandskapet tillkommer andra arter, såsom sik, gädda och abborre. 

I både Storjuktan och Överstjuktan är trollingfisket spännande. Överstjuktan kan dessutom bjuda på fångster av grov kanadaröding. Storjuktan är även omtalad för sitt storabborrfiske från pimpelisen. 

Grov fisk

Juktån är vanligen ett drypsäkert harrvatten, som sällan gör en besökare besviken. I sitt normala utförande är harren måttligt stor men återfinns i gengäld i ansenliga antal. De stora mängderna harr, tillsammans med lättillgängligheten, gör ån till ett perfekt familjevatten. Juktån är aldrig långt från närmaste bilväg. Andelen ordinära fiskar medför att en del fiskare vilseleds till tron att det inte finns riktigt grov fisk i Juktån. Men oj-oj, vad de blir positivt överraskade när en kilosharr eller tvåkilosöring ”kliver på”. 

Tre delar

Normalt brukar man ta sig friheten att dela in den långsträckta ån i tre avsnitt; Juktån övre, mellersta respektive nedre. Den allra översta sträckan, nedströms Överstjuktan, är ett rent fjällvatten, vilt, vackert och fiskligt. Den mellersta sträckningen från Sikseledammen i utloppet av Storjuktan ned till Lomsele, är reglerad men nog så fisklig ändå. Det är just här tävlingssträckorna förlades under de internationella evenemangen – och de imponerade stort på de utländska fiskegästerna. Storhällan, Hästselet och Hällforsen bör inte förbises av en besökare. 

Den nedersta sträckan, som genomskärs av gränsen mellan Sorseles och Storumans kommuner, går genom ett landskap av utpräglad skogskaraktär. Liksom de övre sträckorna är den lättillgänglig med goda chanser till ett bra fiske i stort sett överallt. Man kan egentligen stanna till var som helst och söka sig en egen fiskeplats. 

Juktån - en lättillgännlig doldis.

Juktån är ett utmärkt familjevatten.

Harren är karaktärsfisken i Juktån, men på senare år har det fångats många storöringar. 

Juktån är en lättåtkomlig och förvånansvärt anonym flugfiskepärla. Om man tillåter sig att vara en aning onyanserad kan man nog påstå att Juktån är mer känd bland utländska än svenska fiskare. Juktån är ett utmärkt familjevatten.

Walther Linder Tel. 0952-700 20

Mobil 070 292 49 53

Sevärdheter

Viktoriakyrkan

Kyrkan byggdes 1936-38 i väglöst land i Juktådalen. En anonym donation föreskrev att kyrkans namn skulle påminna om drottning Viktoria. Kyrkan ligger ca 22 km från Fjällsjönäs.

Inlandsbanemuséet i Sorsele

- idéer, drömmar och verklighet under 100 år. Besök det gamla godsmagasinet som förvandlats till museum och järnvägsstationen som nu är turistbyrå.

Naturum Vindelfjällen

Besök Naturum i Ammarnäs som visar fjällets unika flora, fauna och kultur. Personalen tipsar om vandringsleder, guidade turer och smultronställen inom Vindelfjällens Naturreservat.

Potatisbacken

I Ammarnäs finns ett av sveriges mest originella potatisland. Potatisbacken uppodlades i mitten av 1800-talet och än idag odlar Ammarnäsborna sin mandelpotatis i kullens sydsluttning. Ta en promenad upp till krönet och beundra den fina utsikten.

Örnbo

En restaurerad fjällbostad från 1800-talet, ligger på kanten av en klipphylla ca 5 km från Ammarnäs med utsikt över sjöar och fjäll.

Gimeguolts

Prova på en lätt vandring i ett fascinerande vildmarkslandskap. En 1500 m lång och 300 m djup förkastningsspricka med urskog ca 15 km från Sorsele mot Arvidsjaur.

Nalovardo

Ett naturskönt fjällskogsområde 15 km från Sorsele mot Ammarnäs. Kalfjäll med utsikt över Vindelälven och fjällvärlden. Bilväg upp till toppstugan. Nalovardo är också ett fantastiskt vintersportområde med 14 nedfarter från grönt till svart och härliga off-pistområden.

Samer och samisk kultur

Inom Vindelfjällens naturreservat finns lämningar från samiska boplatser. Ett tiotal samiska kultplatser finns också bl a på Björkfjället där man offrat till ett större vitglänsande kvartsblock. Vid Överstjuktan påträffades 1925 en Seite (samisk gudabild) i trä som nu är på Nordiska muséet.

I Ammarnas kan du besöka kända tvillingssystrarna tillika sameslöjdare som designar smycken, väskor och bruksföremål och arbetar med rot, skinn och tenntråd.

Upplev den samiska kulturen och det samiska livet som renskötare med de samiska turistföretag som finns runt Ammarnäs.

Tecknare, trätäljare och treackordstrubadur

Konstnären Gille – visar och säljer hemslöjd och egna alster. Du hittar honom i Sorsele i korsningen Skolgatan/Prästgatan.

Skulpturum

I en miniverkstad och utställningsstuga i Vindelåforsens Stugby visar och berättar Marita Norin om hur en konstnär arbetar. Marita har bl a gjort den första 10 kronan.

Gillesnuole – en samisk kyrkplats

På en udde vid Storvindelns västra strand ligger Gillesnuole lappkapell som uppfördes ca 1750. Ca 60 km efter vägen mot Ammarnäs.

.

Småviltsjakt i Vindelfjällen

Välkommen att jaga småvilt inom Grans och Rans samebyar i Vindelfjällens naturreservat

Inom projekt ”Utveckling Vindelfjällen” startades ett delprojekt ”Småviltjakt inom Grans och Rans samebyar” i Vindelfjällens naturreservat och målsättningarna med projektet är att: att upfylla ”småviltjaktsreformen” på kronans mark ovan odlingsgräns och ge jägare goda möjligheter till jaktupplevelser i ensamhet.Skapa betesro för renen. 

Tillföra bygden arbetstillfällen och lokalt inlytande 

påverkan av utvecklingen inom Vindelfjällens naturreservat.   

Join us on a fishing trip in Juktan